A indústria de sorvetes da América é impulsionada pelas tendências de indulgência do consumidor. À medida que os fabricantes produzem mais sabores e ofertas premium, uma variedade de ingredientes diferentes está sendo usada. A renda disponível e a cultura urbana levaram esta indústria a um crescimento contínuo. Para o consumidor de pequenas porções, mais linhas de produtos de embalagens múltiplas chegaram às prateleiras.
A indústria de sorvetes encontrou concorrência de marcas próprias como Kroger e Wal-Mart, agregando concorrência direta ao mercado. Nos próximos anos, a expectativa é que mais da metade dos sorvetes vendidos seja feita em hipermercados e supermercados. O envelhecimento da população aumentou as taxas de consumo, forçando os fabricantes a se concentrarem em novas estratégias para a geração do milênio.