A indústria de cereais movimenta US $ 12 bilhões anualmente e consiste em mais de 34 empresas. No entanto, também é considerado um oligopólio composto principalmente por quatro grandes empresas. As empresas de nicho menores existentes têm apenas uma participação de mercado de 13,6%. As tendências mostram um declínio de 0,2% no crescimento, forçando as empresas a buscar uma demanda crescente por opções de café da manhã mais rápidas e saudáveis. Alguns dos logotipos de marcas de cereais mais importantes estão listados abaixo dos cereais escolhidos mais populares selecionados pelos consumidores.
A indústria de cereais é composta pelos quatro maiores fabricantes de Kelogg, General Mils, Post e Quaker Oats. A indústria como um todo tem cerca de 14.000 funcionários e fabrica várias opções de cereais prontos para consumo, cereais quentes e barras de cereais.