No Reino Unido, a maioria dos consumidores britânicos relata beber chá diariamente. Beber chá deixou de ser um evento noturno para algo que acontece nas primeiras horas da manhã. Muitos consumidores bebem seu chá com ou sem leite, e ambas as opções são igualmente populares.
Com base em dados de receita divulgados em 2015, a indústria de chá do Reino Unido tinha um valor de mercado total de £ 450,7 milhões para produtos de chá preto. Outros £ 78,8 milhões foram vendidos em chás de frutas e ervas e £ 46,1 milhões em chás especiais.
No entanto, há muita pressão sobre a indústria de chá do Reino Unido, já que os consumidores estão começando a mudar para os produtos de café. Embora quase metade dos consumidores no Reino Unido ainda beba entre 1 e 2 xícaras de chá por dia, a porcentagem daqueles que bebem 1 ou menos xícaras de chá está aumentando.
Estatísticas interessantes da indústria de chá do Reino Unido
# 1. 37% das pessoas no Reino Unido, entre 25 e 34 anos, relatam que beberam de 5 a 6 tipos diferentes de chá em casa ou no trabalho nos últimos 30 dias. Para aqueles com mais de 55 anos de idade, apenas 3% experimentaram tantos tipos diferentes de chá. (Mintel)
# 2. O chá preto é o mais popular no Reino Unido e representa 70% das variedades consumidas diariamente. Os chás de ervas e especiarias são os próximos em popularidade, com 36%, enquanto o chá verde (34%) e o chá instantâneo (17%) vêm em seguida. (Mintel)
# 3. 40% das pessoas na faixa etária de 16 a 34 anos dizem que estariam interessadas em como combinar chás do Reino Unido com alimentos salgados. Para a população em geral, 28% das pessoas têm interesses semelhantes. (Mintel)
# 4. 18% dos jovens bebedores de chá dizem que estariam interessados em experimentar os cristais de chá, que são 3 vezes maiores do que os da população de 55 anos ou mais. (Mintel)
# 5. 52% dos consumidores mais velhos dizem que bebem um chá preto padrão uma vez por dia, se não menos, e 55% dizem que preferem o sabor do café ao chá. (Mintel)
# 6. O consumidor médio do Reino Unido usará cerca de 2 kg de chá ao longo de um ano. Isso se traduz em uma renda média de capital de cerca de GBP 18 por ano, um aumento de 1,6% em relação ao ano anterior. (Estatista)
# 7. 96% dos produtos de chá vendidos no Reino Unido são vendidos em saquinhos de chá. Mais da metade do chá preto consumido no país é produzido na África Oriental, sendo o Quênia o principal fornecedor. (Ministério de Relações Exteriores)
# 8. O Reino Unido importou mais de 127.000 toneladas de chá em 2014, no valor de £ 275 milhões. Quase 40% das importações de chá destinadas à União Europeia foram para o Reino Unido naquele ano. (CBI Market Intelligence)
# 9. 73% do chá importado para o Reino Unido a cada ano vem de um país em desenvolvimento. O Quênia é responsável por 37% do total das importações de chá a cada ano. Índia (14%), Malawi (6,6%) e Tanzânia (3,2%) também são considerados contribuintes importantes. (CBI Market Intelligence)
# 10. O chá verde é responsável por aproximadamente 4% do total das importações para a indústria de chá do Reino Unido a cada ano. 39% do chá verde consumido é originário da China, seguido da Índia com 20% e da Indonésia com 9,3%. (CBI Market Intelligence)
# 11. O Reino Unido também exporta cerca de 21.000 toneladas de chá a cada ano para outros países, contribuindo com £ 110 milhões para a economia a cada ano. No entanto, desde 2010, o volume total das exportações diminuiu 9,3% ao ano. (CBI Market Intelligence)
# 12. 57% das exportações de chá do Reino Unido envolveram o comércio intra-europeu, com a Irlanda sendo o principal destino. O chá do Reino Unido é vendido na Irlanda como chá de Lyons. O Canadá fornece outros 20% do mercado de exportação. (CBI Market Intelligence)
# 13. Cerca de metade do chá consumido na Europa é processado ou consumido no Reino Unido. Mais de 165 milhões de xícaras de chá são consumidas todos os dias. (Associação de Chá e Infusões do Reino Unido)
# 14. O valor do chá no mercado de foodservice do Reino Unido aumentou 13,6% entre 2015 e 2017, mesmo com uma preferência crescente por café e chá em casa. (Bebidas globais da Tata)
#quinze. Apenas 14% dos consumidores do Reino Unido afirmam que o chá que bebem fora de casa é significativamente melhor do que o que preparam em casa. 20% dos consumidores dizem que estão bebendo mais chá do que há 12 meses. (Bebidas globais da Tata)
#dezesseis. Tetley é a principal marca de chá vendida no Reino Unido e responde por 27,3% das vendas totais. Eles são seguidos por PG Tips com 25,3%, Twinnings com 18,1% e Yorkshire Tea com 13,7%. (Bebidas globais da Tata)
# 17. 34% dos consumidores que bebem chá regularmente em casa não o consomem fora de casa. (Bebidas globais da Tata)
# 18.As mulheres são mais propensas do que os homens a beber chá, representando 56% das vendas ao consumidor. A renda familiar média de alguém que bebe chá no Reino Unido é de £ 45.000, em comparação com £ 36.000 para quem não bebe chá. (Bebidas globais da Tata)
# 19. Os 49% dos consumidores do Reino Unido que viram um novo tipo de chá decidiram experimentar uma marca diferente pelo menos uma vez no ano passado. Apenas 15% dos consumidores dizem que esperam beber mais chá preto no ano que vem do que no ano anterior. (Bebidas globais da Tata)
# 20. O chá verde é a mistura não preta mais popular vendida em casa e representa 18% da indústria de chá do Reino Unido. Os chás pretos especiais vêm em segundo lugar, com 17%. (Bebidas globais da Tata)
Tendências e análises da indústria de chá do Reino Unido
Embora a indústria do chá esteja enfrentando a pressão de uma variedade de bebidas diferentes, principalmente o café, ainda há espaço para crescimento dentro da indústria. Até 2022, a taxa média de crescimento da indústria é projetada em cerca de 2%.
A pessoa responsável por esse padrão de crescimento não é o chá preto padrão. É uma tendência crescente desfrutar de chás de frutas e ervas por aqueles que querem estar mais preocupados com a saúde. Desde 2012, a venda de saquinhos de chá preto padrão caiu 13%, enquanto a venda de chás especiais aumentou 50% e as vendas de chá verde melhoraram 50%.
O chá sempre fará parte da identidade e da cultura do Reino Unido. A indústria do chá está em condições de segurança. À medida que a indústria se identifica e se adapta às mudanças nas preferências dos consumidores, o mercado deve permanecer forte. A incerteza sobre o Brexit, juntamente com a mudança nas relações com os Estados Unidos e os países membros da UE, podem afetar um pouco a indústria de exportação.
Caso contrário, o setor deve continuar a experimentar um crescimento lento e constante nos próximos anos.