A manga é uma fruta nativa do sul da Ásia e da Índia. Existem dois tipos principais que são vendidos no mercado mundial: filipino e indiano. Ambos vêm da mesma espécie, mas devido à separação geográfica possuem características diferentes.
David Fairchild é responsável pela introdução das mangas na América no início do século XX. Em 2013, dados divulgados pela filial do Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos relataram que mangas frescas estavam sendo vendidas por US $ 1,38 o quilo. A manga desidratada foi vendida por US $ 8,50 o quilo naquele ano.
As exigências climáticas para o cultivo de manga tornam difícil (senão impossível) para alguns países participarem dessa indústria. Usando os Estados Unidos como exemplo, existem áreas de cultivo na Flórida, Califórnia, Havaí e Porto Rico. Cerca de 200.000 mangueiras estão sendo cultivadas atualmente na Flórida, em 2.000 acres, produzindo um produto que vale aproximadamente US $ 2 milhões por ano.
Estatísticas importantes da indústria da manga
# 1. Em 2016, o mercado global de manga foi capaz de produzir 46,5 milhões de toneladas métricas de frutas. Desde 2000, o crescimento da indústria quase dobrou dos 24,7 milhões de toneladas métricas produzidas naquele ano. (Estatista)
# 2. Os Estados Unidos importam mais mangas do que qualquer outro país do mundo. Mais de 860 milhões de libras de manga são importadas a cada ano, avaliadas em US $ 400 milhões. O México é o principal fornecedor de mangas para os Estados Unidos. (AGMRC)
# 3. Os Estados Unidos também importam quase 20 milhões de libras de manga desidratada a cada ano, com um valor total de US $ 82 milhões. Tailândia e Filipinas somam-se ao México como os principais fornecedores desse produto industrial. (AGMRC)
# 4. Os Estados Unidos também importam cerca de 200 milhões de libras de mangas enlatadas ou preparadas, avaliadas em US $ 125 milhões. (AGMRC)
# 5. Os Estados Unidos também importam mais de 2 milhões de galões de suco de manga, no valor total de US $ 8,5 milhões por ano. (AGMRC)
# 6. As mangueiras cultivadas em condições favoráveis podem atingir uma altura de mais de 20 metros, enquanto o tamanho do tronco pode ultrapassar um metro de diâmetro. (UNCTAD)
# 7. Dependendo da origem das mangas e da variedade que está sendo cultivada, a fruta pode pesar entre 130g e mais de 1kg. (UNCTAD)
# 8. A produção de manga em grandes altitudes é possível se as temperaturas não caírem abaixo de 5 graus Celsius em seu local de cultivo. Devido à sua sensibilidade ao frio (a árvore morre quase imediatamente em condições de congelamento), acredita-se que uma altitude de 1300 m seja o seu limite. (UNCTAD)
# 9. Depois que uma mangueira florescer, a fruta estará pronta para a colheita em 120 a 130 dias. A maioria das colheitas é manual, mesmo nos jardins das fábricas. (UNCTAD)
# 10. Cerca de 60.000 toneladas de mangas são produzidas na Austrália a cada ano, principalmente em Queensland e no Território do Norte. Essas duas regiões produzem 95% da safra nacional a cada ano, que é avaliada em US $ 180 milhões. (Mangas australianas)
# 11. 47% das mangas cultivadas na Austrália são da variedade Kingston Pride. As mangas Calypso representam 23% do mercado, enquanto a variedade R2E2 representa 13% do mercado. (Mangas australianas)
# 12. Desde 2005, o consumo de manga nos Estados Unidos quase dobrou. Em 2017, uma pessoa comia em média 3,42 libras por pessoa, por ano. Em 2005, uma pessoa comum comia apenas 1,88 quilo de manga. (Quadrado legal)
# 13. Cerca de 4.000 acres de mangueiras são manejadas em Porto Rico, com a maior parte da colheita indo para a Europa, em vez de 48 áreas continentais dos Estados Unidos. (A Fábrica de Manga)
# 14. A Califórnia tem cerca de 200 acres de manga que estão sendo produzidos, com cerca de 50% da safra do estado atualmente certificada como orgânica. (A Fábrica de Manga)
#quinze. O Havaí atualmente tem 300 acres de espaço dedicado ao cultivo de manga. Quase todas as mangas produzidas no estado são vendidas para consumidores locais. (A Fábrica de Manga)
#dezesseis. A Índia é o maior produtor mundial de manga hoje. Mais de 18 milhões de toneladas de manga são colhidas a cada ano, o que representa 50% do mercado mundial total. Na Índia, mais de 2,3 milhões de acres são reservados para o cultivo de manga. (Atlas Mundial)
# 17. A China é outro grande produtor de manga para o mercado mundial, com 4,7 milhões de toneladas produzidas durante o ano médio. Coreia do Sul, Japão e Rússia são os três principais importadores de mangas cultivadas na China e em Taiwan. (Atlas Mundial)
# 18. Na Tailândia, outros 3,4 milhões de toneladas de mangas são produzidos a cada ano em mais de 750.000 acres cultivados. A maioria das mangas frescas na Tailândia é vendida nos mercados locais, enquanto as mangas congeladas, enlatadas e secas chegam ao mercado de exportação. (Atlas Mundial)
# 19. As mangas respondem por 0,5% das vendas totais de produtos agrícolas nos Estados Unidos, com mais de 223 milhões de libras de frutas vendidas. No varejo nos Estados Unidos, as mangas produziram US $ 346,7 milhões em 2016. (Guia do Mercado de Produtos Frescos)
# 20. Apenas 22% dos consumidores nos Estados Unidos disseram que compraram pelo menos 1 manga nos últimos 12 meses, e os consumidores hispânicos e asiáticos são mais propensos a fazer uma compra. (Guia do mercado de produtos frescos)
# 21. Consumidores com menos de 50 anos são mais propensos a comprar mangas nos Estados Unidos em comparação com os consumidores mais velhos. (Guia do mercado de produtos frescos)
Tendências e análises da indústria da manga
A indústria da manga conta com uma infraestrutura onde a ameaça do frio não pode afetar a colheita. É por isso que a maioria dos grandes produtores de manga está perto do equador e tem boas redes de transporte que podem levar a fruta ao seu destino local ou internacional imediatamente.
Embora alguns países tenham começado a produzir sua própria safra de manga, notadamente a Austrália, os principais produtores dependem de pedidos de importadores para continuar gerando renda para a indústria global de manga. A manga é uma das poucas culturas em que Cuba pode entrar no Top 20 de produtores devido à sua localização.
Como a demanda por esta fruta continua a crescer nos Estados Unidos, espera-se que os produtores continuem cultivando mais acres para produzir mais frutas. A demanda nos Estados Unidos é o ano todo, criando um mercado de importação sazonal para os consumidores. Isso beneficia a indústria porque os lucros estão disponíveis o ano todo. Também significa que, em um período de mau tempo, toda uma fonte de renda pode ser apagada dos livros.