A indústria do café movimenta mais de US $ 100 bilhões em todo o mundo e é considerada a segunda matéria-prima mais procurada depois do petróleo. Os americanos consomem a seguinte variedade de logotipos das principais marcas de café a uma taxa média diária de 3,5 xícaras de café. O grão arábica é o café mais cultivado e vendido.
Os três maiores produtores de café vêm das nações industrializadas do Brasil, Vietnã e Colômbia, representando uma indústria de exportação de US $ 20 bilhões. Durante a história, beber café já foi considerado crime e punível com a morte.